没想到 黄鹌菜,居然这么好,以前都当野花杂草处理的

小小的花儿感觉挺漂亮的

没想到 黄鹌菜,居然这么好,以前都当野花杂草处理的

百科上查的:
黄鹌菜,拉丁文名:Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国,也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立,叶基生,倒披针形,提琴状羽裂。裂片有深波状齿,叶柄微具翅。头状花序有柄,排成伞房状、圆锥状和聚伞状;总苞圆筒形,外层总苞片远小于内层,花序托平;全为舌状花,花冠黄色。瘦果纺锤状,稍扁,冠毛白色。花果期4~6月。习见杂草。是一种经济植物。

食用后的作用
1.将食用部位洗净,以盐水浸一昼夜,除去苦味后,再行炒食或煮食,也可用沸水烫熟后,切段沾调味料食用。 2.将花蕾连梗采下,切段腌制成泡菜,也可油炸后食用。
营养价值
含有较高的膳食纤维,硝酸盐和亚硝酸盐含量分析,黄鹌菜属一级无公害蔬菜,可放心食用。

功能主治:
①《广西药植名录》:消肿,止痛,治感冒。
②福建晋江《中草药手册》:清热解毒,通结气,利咽喉。
③《常见混淆中草药的识别》:抗菌消炎。治疮疖,乳腺炎,扁桃体炎,尿路感染,白带,结膜炎,风湿性关节炎。

类似的还有蒲公英,长得也挺像的。

一个是菊苣族黄鹌菜属植物
另一个是菊苣族莴苣亚族蒲公英属植物

作者公众号:73只蚂蚁

作者公众号:73只蚂蚁